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La Barbar Rouge est une bière gourmande et fruitée. Elle possède une robe rouge sombre coiffée d'une large mousse blanche qui dévoile des arômes de malt et de cerise.En bouche, c'est boisé et fruité avec des saveurs de cerise, de malt, de miel, d'épices et d'herbes.Elle est huileuse avec une carbonatation modérée menant vers une finale sèche et fruitée.
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Vêtue d'une toge d'un blond doré intense, cette religieuse exhibe dès son entrée dans le verre une mousse blanche, crémeuse, abondante et à la belle persistance. Elle laisse s'échapper de celle-ci des arômes complexes et fruités de houblon et de levure avec des notes évoquant notamment les oranges et les agrumes. L'entrée en bouche est tout aussi complexe avec un corps, aussi soyeux que velouté, à la texture très agréable. On découvre des saveurs fruitées difficilement identifiables ainsi que des pointes rappelant la présence de l'alcool et une amertume très florale qui s'installe et perdure après la dégustation.
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La Quintine Blonde développe dans le nez des arômes fruités et fleuris de houblon. Ces arômes sont suivis de senteurs évoquant les levures. On découvre sur le palais une entrée douce et maltée qui laisse rapidement place au houblon perçu dans le nez. Des saveurs fruitées et fleuries de houblon apparaissent ensuite rapidement et annoncent l'arrivée en bouche d'une amertume franche. L'alcool est en parfaite harmonie avec le reste, à tel point que l'on oublie vite les 8° que contient la bouteille.
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La Lupulus Organicus, version bio de la Lupulus, est une bière douce avec une belle amertume, sèche. Elle présente une complexité aromatique liée aux différents houblons allemands qui entrent dans sa composition. On retrouve ici la marque de fabrique de la Brasserie : une effervescence de parfums floraux !
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Cette nouvelle Bon Secours est une véritable Triple. L’utilisation de 3 céréales (l’orge, le froment et l’avoine) lui confère des saveurs diverses et complexes. Ronde et avec de belles notes d’épices, vous apprécierez ses arômes d’agrumes en fin de bouche ainsi que son amertume légèrement prononcée.