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Le whisky Machrie Moor est élaboré sur la partie ouest de l‘île d’Arran où se trouve un champ de tourbe appelé « Machrie Moor ». Selon la légende, le géant Fingal attachait son chien favori, Bran, à une pierre levée. Cette version est tourbée à 20 ppm, élevée en fûts de bourbon du single malt d’Arran et embouteillé à 46%. -
Rupture de stock
Le whisky The Dalmore Port Wood Reserve est dans un premier temps vieilli en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, puis celui-ci est ensuite affiné dans des fûts de porto tawny agés du vignoble de W & J Graham au Portugal. Dalmore Port Wood Reserve est un whisky complexe et riche. Le nez est marqué par des notes de fruits noirs et d'oranges. La bouche est ronde avec des notes de cerises et de raisins secs. -
Rupture de stock
Paul John Peated Select Cask Indian Single Malt est un whisky tourbé sans filtration à froid, produit à Goa. Il est élaboré de manière artisanale et vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ayant précédemment contenu du bourbon. -
Bellevoye Rouge est le 1er Triple Malt 100% Français légèrement tourbé. Issu de l'assemblage de trois des meilleurs Single Malt de France (Nord, Alsace et Lorraine), il est âgé entre 5 et 10 ans, puis il est affiné pendant 6 mois en barriques de Saint Emilion Grand Cru. Un équilibre en bouche avec des notes de fruit et une belle longueur -
Bellevoye Blanc est le 1er Triple Malt 100% Français affiné en fûts de Sauternes. Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois des meilleurs Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Les Single Malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de Sauternes afin de donner au whisky des arômes doux et épicés, ainsi qu'une rondeur incroyable -
Bellevoye Bleu est le 1er Triple Malt 100% Français ! Il s'agit d'un whisky non tourbé issu de l'assemblage de trois des meilleurs Single Malt de France représentant des terroirs de production de whisky très variés : Nord, Alsace et Charente. Il a ensuite été vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne -
Rupture de stock
En premier lieu un nez avec des parfum iodé avec un soupçon d’amande. Puis douceur vanillée, fruit blanc et notes florales. En bouche un whisky vif, nerveux mais très rond, puis gourmand et gouleyant, avec des notes de vanille. Il se boit en apéritif à température basse, voire frappé. Léger et fin, il est travaillé afin d'obtenir un whisky d’apéritif qui n’altèrera pas la dégustation du vin lors du repas. -
Tout d'abord en bouche un whisky fruité, puissant et long. Puis des notes d'oranges confites, sablé, légère note de cacao. Pour conclure sur une finale riche avec une petite note de fumée qui apporte une grande longueur a ce whisky La mise en bouteille à 43% offre beaucoup d’onctuosité, ainsi qu'une tension et une complexité surprenante pour son jeune âge. Michel Couvreur Overaged est une cuvée qui allie d'une part l’équilibre entre la nervosité de jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux -
Collection Tourbé porte bien son nom, vieilli en fûts de chêne neufs et en ex-fûts de bourbon, il peut se targuer d’avoir décroché la médaille d’or au Concours Général Agricole de 2018 -
Assemblage de single malts vieillis en fûts de sauternes, fûts de xérés et fûts de cognac. Cette référence est fruitée, toastée -
Ce whisky se présente comme le premier single malt non tourbé produit à Rozelieures. Après une double distillation, cette cuvée a vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs -
Woodford Reserve Double Oaked est vieilli de façon unique. Ce bourbon subit un deuxième passage en fûts de chêne neuf profondément toasté et légèrement grillé, de façon à faire davantage ressortir les sucs naturels du bois. Cette maturation supplémentaire confère au whiskey plus de caractère et de rondeur. -
AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,6%. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure britannique de 107.3 proof. Une fois de plus, As We Get It ne déçoit pas, offrant une superbe qualité. Nous vous conseillons d'ajouter une ou deux une gouttes d'eau. -
Rupture de stock
Le tout nouveau Bårelegs Islay Single Malt est issu de l’une des distilleries les plus connues de l’est de l’île d’Islay, dont on ne peut dévoiler le nom ! Il s’agit d’un single malt tourbé typiquement « Islay », mais ici la tourbe est assez douce et abordable, avec un joli croquant en bouche, et une belle longueur gourmande. Il est embouteillé à 46°, et il est bien entendu non-filtré à froid afin de conserver toutes ses saveurs. -
Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs -
Rupture de stock
Le whisky Kavalan King Car est un single malt Taïwanais. Le nez est marqué par des arômes de fruits confits. La bouche est gourmande avec des notes de fruits exotiques. -
Rupture de stock
Le whisky Kavalan bourbon oak est un whisky taïwanais vieilli en fûts de bourbon. Le nez est marqué par des arômes d'épices. La bouche est ronde avec des notes de fruits exotiques. -
Rupture de stock
Le whisky Amrut Peated est un single malt indien avec des notes fumées. Embouteillé sans filtrage à froid, il est élaboré à partir d'orge Ecossaise, maltée et séchée au feu de tourbe de l'île d'Islay. -
Rupture de stock
Le whisky Amrut Cask Strength est un whisky indien embouteillé brut de fût titrant à 61.8%, celui-ci est vieilli en fûts de bourbon. Le nez est marqué par des arômes d'agrumes. La bouche est riche avec des notes épicées. -
Le whisky Eddu Silver est un whisky breton vieilli en fût de chêne de Brocéliande, issu de la distillerie des Menhirs dans le Finistère. Le blé noir lui confère cette saveur unique associé au raffinement de la double distillation. -
Le whisky Armorik Sherry Cask est un whisky français de la distillerie bretonne de Warenghem. Ce single malt breton est vieilli à 100% en fût de sherry. Le nez est marqué par des arômes épicés. La bouche est onctueuse avec des notes de fruits confits. -
Rupture de stock
Le whisky BLACK MOUNTAIN N°1 est élaboré en Ecosse mais affiné en France dans des fûts ayant contenus de l'Armagnac. Le nez est marqué par des arômes de fruits. La bouche est vive avec des notes de céréales. -
Le whisky Prohibition finition Trousseau est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du vin de trousseau. Le nez est marqué par des arômes d'épices. La bouche est mordante avec de fruits secs. -
Le whisky Prohibition finition Vin Jaune est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du vin Jaune. Le nez est marqué par des arômes de fruits secs. La bouche est mordante avec des notes de noix. -
Le whisky Prohibition finition Vin de Paille est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du vin de Paille. Le nez est marqué par des arômes de fruits confits. La bouche est riche avec des notes d'abricots. -
Rupture de stock
Le whisky PM tourbé est tiré à seulement 1700 bouteilles. Celui-ci est affiné en fûts de vin Corse de Patrimonio (Vermentino et Muscat petit grain). -
Rupture de stock
Le whisky Old Ballantruan est élaboré par la distillerie Tomintoul à partir d’orge très tourbée. Le nez est marqué par des arômes de céréales. La bouche est puissante avec des notes tourbées. -
Le whisky Lagavulin 8 ans est une édition pour commémorer le 200e anniversaire de la distillerie. Le nez est marqué par des arômes d'épices. La bouche est puissante avec des notes fumées. -
Le whisky Lagavulin 16 ans est un single malt vieilli en fûts de sherry. Le nez est marqué par des arômes de végétaux. La bouche est vive avec des notes iodées. -
Pour cette 8ème Edition, Peat revêtit son habit de Père Noël pour offrir son édition de fête. L'Edition Christmas est embouteillée au degré naturel et rassemblant ainsi les tourbes les plus célèbre d’Islay (Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et Port Ellen). -
Rupture de stock
Le whisky Big Peat est élaboré par les frères Laing et met ainsi en valeur l'île d'Islay à travers cette bouteille. Big Peat littérallement traduit par "tourbe intense" a réussi la prouesse d’être composé uniquement à partir d’une sélection rigoureuse de malts de caractère provenant uniquement de l’île d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, le très rare Port Ellen (distillerie fermée en 1983) et deux autres malts du sud de l'île dont Douglas Laing conserve le secret. Le résultat se révèle ainsi extrêmement tourbé et complexe avec des parfums fumés et océaniques. Il est non filtré à froid afin de conserver intact la qualité du whisky et d’exprimer les arômes dans toute leur puissance. Sa mise en bouteille est de type small batch avec environ 5000 bouteilles par lot. -
Rupture de stock
La gamme Elements of Islay rend hommage au paysage gustatif des distilleries de cette île écossaise devenue iconique. Le nez est marqué par des arômes d'agrumes. La bouche est onctueuse avec des notes d'épices. -
Tirant son nom du gaélique "l'aube", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila. Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster. Le nez est marqué par des arômes d'épices. La bouche est ronde avec des notes caramélisées. -
Caol Ila 12ans est un single malt légérement tourbé celui-ci est considéré comme le whisky phare de la gamme des Hidden Malts (littéralement les "whiskies confidentiels"). Son nom gaélique qui se prononce à peu près « Caoul-ila » signifie "Sound of Islay" (détroit de l'Islay). La distillerie se trouve dans une crique près de Port Askaig. Le nez est marqué par des arômes de fruits secs. La bouche est ronde avec des notes de céréales. -
Rupture de stock
Le whisky Bunnahabhain 12 ans est un single malt d’Islay, référence incontournable pour tout amateur à la recherche de sensations authentiques. Élevé en fût de bourbon et de xérès. Le nez est marqué par des arômes de fruits secs. La bouche est riche avec des notes de céréales.
