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Rupture de stock
La gamme Elements of Islay rend hommage au paysage gustatif des distilleries de cette île écossaise devenue iconique. Le nez est marqué par des arômes d'agrumes. La bouche est onctueuse avec des notes d'épices. -
Rupture de stock
Le whisky Big Peat est élaboré par les frères Laing et met ainsi en valeur l'île d'Islay à travers cette bouteille. Big Peat littérallement traduit par "tourbe intense" a réussi la prouesse d’être composé uniquement à partir d’une sélection rigoureuse de malts de caractère provenant uniquement de l’île d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, le très rare Port Ellen (distillerie fermée en 1983) et deux autres malts du sud de l'île dont Douglas Laing conserve le secret. Le résultat se révèle ainsi extrêmement tourbé et complexe avec des parfums fumés et océaniques. Il est non filtré à froid afin de conserver intact la qualité du whisky et d’exprimer les arômes dans toute leur puissance. Sa mise en bouteille est de type small batch avec environ 5000 bouteilles par lot. -
Pour cette 8ème Edition, Peat revêtit son habit de Père Noël pour offrir son édition de fête. L'Edition Christmas est embouteillée au degré naturel et rassemblant ainsi les tourbes les plus célèbre d’Islay (Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et Port Ellen). -
Le whisky Lagavulin 16 ans est un single malt vieilli en fûts de sherry. Le nez est marqué par des arômes de végétaux. La bouche est vive avec des notes iodées. -
Le whisky Lagavulin 8 ans est une édition pour commémorer le 200e anniversaire de la distillerie. Le nez est marqué par des arômes d'épices. La bouche est puissante avec des notes fumées. -
Le whisky Lagavulin Distillers Edition a été affiné en fût de xérès Pedro Ximenez. Le nez est marqué par des arômes de fruits secs. La bouche est riche avec des notes de fruits confits. -
Rupture de stock
Le whisky Old Ballantruan est élaboré par la distillerie Tomintoul à partir d’orge très tourbée. Le nez est marqué par des arômes de céréales. La bouche est puissante avec des notes tourbées. -
P&M est une jeune distillerie corse à la production limitée et spécialisée dans les singles malts français. Véritable Signature de la distillerie, ce single malt est le fruit d'un travail partagé et original, brassé par Pietra puis distillé et vieilli au domaine Mavela. Celui est vieilli en fût de vins. le nez est marqué par des arômes d'agrumes. La bouche est subtile avec des notes d'épices. -
Rupture de stock
Le whisky PM tourbé est tiré à seulement 1700 bouteilles. Celui-ci est affiné en fûts de vin Corse de Patrimonio (Vermentino et Muscat petit grain). -
Le whisky Prohibition finition Macvin est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du macvin. Le nez est marqué par des arômes de fruits confits. La bouche est riche avec des notes de pruneaux. -
Le whisky Prohibition finition Vin de Paille est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du vin de Paille. Le nez est marqué par des arômes de fruits confits. La bouche est riche avec des notes d'abricots. -
Le whisky Prohibition finition Vin Jaune est un single malt, single cask, Made in Jura. Celui-ci est vieilli dans des fûts ayant contenu des vins du Jura en l’occurrence du vin Jaune. Le nez est marqué par des arômes de fruits secs. La bouche est mordante avec des notes de noix.
